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Besondere Kaffees

Besondere Kaffees

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Verbessertes Röstprofil: Das was Ihr hier jetzt in die Tasse bekommt hat fast nichts mehr mit Kaffee zu tun. 

Roter Apfel, Williams-Christ Birne, Obstler, Eierlikör

Preis pro 1 Kilogramm 42,00 €
10,50 *

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Was soll man sagen? Der beste Kaffee Kolumbiens 2019

Tonnenweise Steinobst, Florales und Honig. Cremiges Mundgefühl sehr klar und wunderbar strukturiert

Preis pro 1 Kilogramm 140,00 €
35,00 *

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Jasmin, Cassis, Mango, Weingummi

TypicaLeider inzwischen eine Rarität - eine der ältesten und aromatischsten Varietäten findet man heute kaum noch "pur". Sie wird hauptsächlich wegen der exzellenten Tassenqualität genutzt um resistente neue Züchtungen mit mehr Aroma zu versehen.

Preis pro 1 Kilogramm 56,00 €
14,00 *

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Pflaume, Himbeere, Rose, Zuckerrohrsaft

Double Pink: Pink Bourbon ist eine sehr seltene Unterart der inzwischen immer rareren Varietät Bourbon (weniger Ertrag und höhere Anfälligkeit für Krankheiten verdrängt leider diese qualitativ ausgezeichneten Kaffees)

Diese in einer nicht so häufigen Aufbereitung, dem Honey Process (im Trocknungsvorgang nach der Ernte verbleibt das zuckerige Fruchtfleisch an den Kaffeebohnen und erhöht dadurch ihre Süße. Hier als Pink Honey: Die Farbscala von weiß-gelb-orange-pink-rot-schwarz beschreibt jeweils die Menge des verbleibenden Fruchtfleisches (die meisten Kaffees werden gewaschen aufbereitet, d.h. ohne jegliches Fruchtfleisch)

Preis pro 1 Kilogramm 66,00 €
16,50 *

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Banane, Mango, Traube, Apfelstrudel

Mit diesem Kaffee ging 2018 Singi zur Deutschen Baristameisterschaft und holte Bronze. Dies ist die neue Ernte von 2019.

Preis pro 1 Kilogramm 40,00 €
10,00 *

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Dieser Kaffee der Varietät Yellow Bourbon entwickelt in der Tasse klassische kolumbianische Aromen. Man findet Orangenschale, wilden Honig und Karamell. Er überzeugt durch eine saubere und klare Tasse, mit einer schönen Spritzigkeit durch die helle Röstung.

 

 

Preis pro 1 Kilogramm 42,80 €
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