Honduras "Normas Wein" - Mazerierter Natural 2018


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Honduras "Normas Wein" - Mazerierter Natural 2018

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Der Nachfolger von Donaldos Wein ist da:

Wieder ein mazerierter Natural, diesmal von der Finca San Rafael und sage und schreibe ganze 90h (!) mazeriert. Die bisher längste Mazeration eines Kaffees die wir bisher hatten. Da wird aus dem Wein schon ein Grappa.... Hicks :)

Kakao, Grappa, Blaubeere, fett und cremig

Land:   Honduras

Region: Los Limos, Corquin, Copan

Anbauhöhe:  1300 Meter

Farm: San Rafael

Farmer: Norma Iris Fiallos

Varietät: Catuai

Aufbereitung: Mazerated Natural (90h)

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