Peru Nanolot Gover Cueva


Neu

Peru Nanolot Gover Cueva

Auf Lager
innerhalb 2-3 Tagen lieferbar

Preis pro 1 Kilogramm 35,60 €
ab 8,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Pflaume, Rose, Kokosmilch, Minz-Toffee

Land: Peru

Region: Moyobamba

Farmer: Gover Cueva

Varietäten: Tipica

Aufbereitung: White Honey (nach 24h anaerober Fermentation als Natural)

Anbauhöhe: 1400m

 


Brühparameter: 

Bitte zu erst im Grundrezept die Vorgehensweise nachlesen!

  • Hario V60 / Chemex 3-Cup:
    • Brühzeit: 4:00 (sehr niedrig gießen!)
    • Mahlung: 1100μm (grober Filtermahlgrad)
    • Wassermenge: 275ml
    • Wassertemperatur: 86°C
    • Vorbrühzeit: 0:30min
    • Vorbrühwassermenge: 50
    • Tasting-Notes: So schön die Schokoriegelartige Süße aus diesem Tipica sein kann: Da fehlt einfach was! Deswegen gleichen wir eine gezielte Unterextraktion durch den groben Mahlgrad und niedrigere Temperatur mit weniger Flüssigkeit und mehr Zeit aus: So haben wir beides: Blumig-Blütige Frucht mit ganz leichtem Spritz, dazu verhaltene Minznoten wie in guten Cocktailbars den Hintergrundgeruch definieren … und darüber: Süß, Süß, Süß!

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Diese Kategorie durchsuchen: Bright Roast