Ruanda Bumbogo Natural


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Ruanda Bumbogo Natural

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Vanille, Erdbeere, Nektarine, weiße Schokolade

Land: Ruanda

Region: Gakenke

Washing Station: Bumbogo

Anbauhöhe: 1650 - 2000m

Varietät: Bourbon 

Aufbereitung: Natural (in der ganzen Kirsche getrocknet)


Brühparameter: 

Bitte zu erst im Grundrezept die Vorgehensweise nachlesen!

  • Hario V60 / Chemex 3-Cup (Fruchtbombe):
    • Brühzeit: 2:20
    • Mahlung: 650μm (Filtermahlgrad)
    • Wassermenge: 300ml
    • Wassertemperatur: 88°C
    • Vorbrühzeit: 0:30min
    • Vorbrühwassermenge: 40ml
    • Tasting-Notes: Sorry für das langweilige Rezept, aber dieser Kaffee macht einfach alles mit ohne aufzumucken. So einfach wie gut, spritzigerer Weinbergpfirsich, ein schuss süßen hausgemachten Limoncello darauf, daneben an einem Schälchen Vanillepudding (natürlich nur mit echter  Bourbonvanille gemacht) schnüffeln … so etwa trinkt sich dieser vollblut-Rwandanese.

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