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Mo Joe 2020

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Rum, Traube, Nuss

Dein Mojoe für den Movember 2020!

Dieses Jahr eine Robusta-Rarität in Aufbereitung, Sortierung und Qualität

- Ist er zu stark, bist Du zu wach!

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Herkunftsland: Vietnam

Region: Bao Loc

Farmer: Toi Nguyen

Farm: Future Coffee Farm

Anbauhöhe: 800-1000 Meter

Varietäten: Robusta

Aufbereitung: Honey Process

 

Toi Nguyen produziert auf seiner Future Coffee Farm in der Nähe von Bao Loc Canephoras, genauer Robustas, von Weltklasse. Sie sind eine Wucht.

Robusta mit Filterkaffeeigenschaft gibt es sehr selten – der Robusta-Guru Mr. Toi arbeitet seit vielen Jahren an feinsten Robustas und hat sich dem Kaffeeanbau verschrieben. Akribisches Arbeiten, Freundlichkeit und ein Hang zur Perfektion spiegeln sich in all seinen Kaffees wieder. Mit eigens entwickelten Prozessen, schafft er Kaffees, die weltweit Aufsehen erregen und das Vorurteil “Robusta kann nicht schmecken” völlig aus dem Weg räumen.

Mr. Toi schult auf seiner Farm zudem Kaffeebäuer*innen und ist zum Vorbild junger Canephora Produzent*innen in Vietnam geworden.

Nach eigener Aussage produziert er Kaffee mit seinem Herzen – und das schmeckt man.


 

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