Äthiopien Guji - Buki - Washed

Amarenakirsche, Schokolade, süß & floral

Herkunftsland: Äthiopien

Region: Uraga, Guji

Farm: Buki Washing Station

Farmer:div. Kleinbauern

Anbauhöhe: 2200 Meter

Varietäten: Heirloom

Aufbereitung: Gewaschen

Importeur: Latorre & Dutch

Elf Autostunden westlich von Äthiopiens Hauptstadt Addis Abeba erreichen Sie eine der großen Kaffeeregionen des Landes, Guji.

Nicht weit von der Grenze zum Südsudan entfernt, ist Guji bekannt für Kaffees mit lebhaften, komplexen und massiv süßen Aromen.

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees, und so ist es nicht verwunderlich, dass das Land für einige der besten Kaffees der Welt bekannt ist. Wenn Sie in Orte wie Guji reisen, werden Sie sogar sehen, wie der Kaffee wild durch die Ritzen des Betons wächst. Ein solch gastfreundlicher Ort für Kaffee bringt unglaubliche Sorten hervor - wie diese hier von der Buki Washing Station.

Der meiste Kaffee aus Äthiopien ist das Werk ganzer Gemeinschaften. Die Farmen sind recht klein und haben meist nur etwa einen Hektar Anbaufläche.

Neben dem Kaffee werden auch die meisten Lebensmittel für die Bauernfamilien auf derselben Farm produziert. Die Landwirte bringen die gepflückten Kirschen auf den Markt und verkaufen sie entweder an Genossenschaften oder an private Washingstations.