Big Berry Cascara - El Roble, Java Natural

Die Früchte der Varietät Java

Sehr süß mit dem Aroma von rotem Apfel, Beeren und Honig

Die getrockneten Kirschen des Kaffeebaums enthalten sehr viel Zucker und das doppelte an Koffein gegenüber Röstkaffee.

Herkunftsland: Kolumbien

Region: Quindio

Farm: El Roble

Varietäten: Java

Rezept für Cascara-Eistee (ergibt ca 1L):

40g Cascara

ca. 100ml heißes Wasser (nicht kochend)

Eiswürfel

kaltes Wasser

In eine kleine Kanne, o.ä. zuerst die Cascara und das heiße Wasser geben. Gut umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.

Die Kanne des Mizudashi zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen, das Sieb einsetzen und den Inhalt der kleinen Kanne mitsamt der Cascara durch/in den Filter gießen.

Mit kaltem Wasser auffüllen und servieren.

Oder als Cascara-Tonic alternativ statt mit kaltem Wasser mit Tonic Water auffüllen.