CAFEC Handfilter Flower Dripper Deep 27 - Made in Japan
Beschreibung
Der FLOWER DRIPPER DEEP 27 von CAFEC ist ein speziell entwickelter Kaffeefilterhalter, der es ermöglicht, auf einfache Weise eine reichhaltigere und süßere Tasse Kaffee zu brühen.
Mit einem Bodenwinkel von 27° wurde er konzipiert, um auch bei der Zubereitung einer einzelnen Tasse eine ausreichende Filterschicht zu gewährleisten.
Dies erleichtert die Kontrolle des Wasserflusses, da das Wasser kontinuierlich in die Mitte gegossen werden kann, ohne dass es zu einer Überextraktion kommt.
Die Entwicklung des DEEP 27 dauerte etwa fünf Jahre und zielte darauf ab, die ideale Extraktionsgeschwindigkeit zu erreichen, bei der die Geschwindigkeit des eingegossenen Wassers und die des extrahierten Kaffees identisch sind.
Dies führt zu einer ausgewogenen Extraktion, die die charakteristischen Aromen jeder Kaffeesorte hervorhebt und nur die angenehmen Geschmackskomponenten extrahiert.
Ein besonderes Merkmal des DEEP 27 ist seine spezielle Rippenstruktur. Die Höhe der Rippen variiert subtil in Richtung der Bodenöffnung, wodurch bis zum Ende des Brühvorgangs eine angemessene Luftschicht zwischen Papierfilter und Dripper erhalten bleibt.
Dies erzeugt einen konstanten osmotischen Druck innerhalb des Drippers, der zu einer gleichmäßigen und effizienten Extraktion führt.
Für optimale Ergebnisse empfiehlt CAFEC die Verwendung des speziell entwickelten Abaca+ DEEP 27 Kaffeefilterpapiers. Dieses Filterpapier wurde so gestaltet, dass es eine Luftschicht zwischen Papier und Dripper sicherstellt, selbst bei dem einzigartigen, engen Bodenwinkel des DEEP 27.
Dies ermöglicht es dem Kaffeemehl, sich gleichmäßig auszudehnen und eine tiefe Filterschicht zu bilden, was zu einer glatten und konsistenten Extraktion führt.
Zusammenfassend bietet der FLOWER DRIPPER DEEP 27 eine benutzerfreundliche Möglichkeit, eine einzelne Tasse Kaffee mit intensiverem Geschmack und ausgewogener Süße zuzubereiten, indem er Designinnovationen und speziell abgestimmte Filtermaterialien kombiniert.
Mehr Infos dazu findest Du bei CAFEC