Costa Rica - Finca Imperio Rojo - Catugesha Natural

Schokolade, Erdbeere, Karamell, honigsüß

Herkunftsland: Costa Rica

Region: Brunca

Farm: Finca Imperio Rojo

Farmer: Don José und seine Frau Karla

Anbauhöhe: 1700 Meter

Varietäten: Catugesha

Aufbereitung: Natural

Importeur: Planting Costa Rica

Imperio Rojo
Mikro-Beneficio, Varietätenvielfalt & kompromisslose Qualitätsarbeit

Auf 1.600–1.800 Metern Höhe im costaricanischen Hochland steht Imperio Rojo für weit mehr als „nur“ eine Kaffeefarm: Es ist das Ergebnis von Jahren voller Entschlossenheit, Veränderung und Leidenschaft.

Was als Traum begann – der eigenen Ernte mehr Wert zu geben – hat sich zu einem Mikro-Beneficio entwickelt, in dem der Produzent jeden einzelnen Schritt selbst begleitet und kontrolliert. Die Geschichte von Imperio Rojo ist eine Geschichte der Neuorientierung: weg von Bau- und Maschinenarbeit, hin zur Spezialitätenkaffee-Produktion – getragen von dem Wunsch, den eigenen Kaffee wirklich zu verstehen und kontinuierlich zu verbessern.

Auf der Farm wachsen eine Reihe außergewöhnlicher Varietäten, die für ihre hohe Tassenqualität bekannt sind:
Ethiopian 47, Kenya, Geisha, SL28, Villalobos und Catugesha.

Diese botanische Vielfalt trifft auf ein ebenso ambitioniertes Aufbereitungsprogramm:
Natural, Honey, Washed, Rested-Washed, Double Washed und anaerobe Fermentation.
Jede Charge wird mit viel Präzision und klarer Intention verarbeitet, um die individuellen Eigenschaften jeder Varietät und jedes Mikro-Lots herauszuarbeiten.

Mit einer Jahresmenge von rund 400 Fanegas (traditionelles costa-ricanisches Volumenmaß) und einem Ernteteam von ca. 35 saisonalen Pflücker:innen aus Panama liegt der Fokus klar auf Konstanz und Qualität.

Auch wenn keine lange Tradition als Kaffeefarmer dahintersteht, hat die heutige Generation die kleine Produktion des Vaters zu einem professionell geführten Specialty-Projekt ausgebaut.
Transparenz, Verantwortung und langfristige Partnerschaften prägen die Arbeit – sowohl auf dem Feld als auch in der Zusammenarbeit mit Käufer:innen.

Seit 2012 exportiert Imperio Rojo Specialty Coffees in die Welt. Jede Tasse, die im Ausland eingeschenkt wird, ist für das Team ein Moment von Stolz und Antrieb zugleich.

Das große Ziel von Imperio Rojo:
Nicht „nur“ als Exporteur wahrgenommen zu werden, sondern als Handwerksbetrieb für Spezialitätenkaffee, der mit klarer Haltung, viel Detailarbeit und echter Leidenschaft produziert.