
Indien Wildblume Rohkaffee (1kg)
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Geröstete Haselnüsse, Waldhonig und Nougat
Herkunft: Indien
Provinz: Coorg
Region: Karnataka
Farm: Craigmore Estate
Anbauhöhe: 1100m
Varietäten: CxR
Aufbereitung: Gewaschen
Farmer: Barath Belliappa
Eine Mischung zweier hochinteressanten Canephoravarietäten: Selektion 274 und Old Paradenia, die sich die Kerkeikoondah Parzelle des Badra Estate teilen. Der Old Paradenia hat von allen Canephoras den höchsten Zuckeranteil und ist daher besonders für dunklere Röstungen interessant. Wir haben uns für bei der neuen Ernte für die sauberste Aufbereitungsart, den washed, entschieden und werden dafür mit Aromen von
Gerösteten Haselnüssen, Waldhonig und Nougat verwöhnt.
Viel viel Körper, keine Säure und auch in Milchgetränken sehr präsent.