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Indien Wildblume Rohkaffee (1kg)

Indien Wildblume Rohkaffee (1kg)

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Beschreibung

Geröstete Haselnüsse, Waldhonig und Nougat

Herkunft: Indien

Provinz: Coorg

Region: Karnataka

Farm: Craigmore Estate

Anbauhöhe: 1100m

Varietäten: CxR

Aufbereitung: Gewaschen

Farmer: Barath Belliappa



Eine Mischung zweier hochinteressanten Canephoravarietäten: Selektion 274 und Old Paradenia, die sich die Kerkeikoondah Parzelle des Badra Estate teilen. Der Old Paradenia hat von allen Canephoras den höchsten Zuckeranteil und ist daher besonders für dunklere Röstungen interessant. Wir haben uns für bei der neuen Ernte für die sauberste Aufbereitungsart, den washed, entschieden und werden dafür mit Aromen von

Gerösteten Haselnüssen, Waldhonig und Nougat verwöhnt.

Viel viel Körper, keine Säure und auch in Milchgetränken sehr präsent.