Kolumbien - Miramar - Caturra Natural

Maracuja, Kirsche, Johannisbeere, süß und saftig

Herkunftsland: Kolumbien

Region: Huila

Farm:Finca Miramar

Farmer: Yeison Chala, Yesenia Martinez

Anbauhöhe: 1500 - 1700 Meter

Varietäten: Caturra

Aufbereitung: Natural

Importeur: Col Spirit

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Yeison und Yesenia sind Kaffeebauern der zweiten Generation und haben sich schon immer dem Kaffee verschrieben. Die Farm wurde 2019 erworben und sie haben bei Null angefangen.

Sie haben die Produktion durch zeitgerechte Düngung, Hygienekontrollen und eine Verarbeitung mit Fermentationen, die das Profil gut zur Geltung bringen und spezifische Noten von Tee und Früchten hervorheben, sowie durch eine gute Trocknung und Stabilisierung verbessert und gute Ergebnisse in der Produktion und damit auch im sensorischen Profil erzielt.

Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine konsistenten Geschmacksnoten aus, die uns bei jeder Verkostung begeistert haben. Sie hoffen, ihr Projekt fortsetzen zu können und alles noch besser zu standardisieren. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine konsistenten Tassenaromen aus, die uns bei jeder Verkostung begeistert haben. Sie hoffen, ihr Projekt fortsetzen zu können und alles noch besser zu standardisieren.