Matambu - Kaffee aus Costa Ricas Blue Zone

Erdbeere, Orangeat, Nougat, Zwetschge

- Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg um einen Kaffee zu trinken -

Herkunftsland: Costa Rica

Region: Guanacaste

Farm: Matambu

Anbauhöhe: 1100 Meter

Varietäten: Costa Rica 95

Aufbereitung: Anaerobic Natural

Importeur: Planting Costa Rica

Entdecken Sie den Geschmack von Langlebigkeit

In diesem Jahr präsentieren wir Ihnen ein ganz besonderes Highlight: einen Kaffee aus der berühmten Blue Zone Costa Ricas, der Nicoya-Halbinsel. Dieser exklusive Kaffee stammt aus einer Region, die für ihre außergewöhnlich gesunde Lebensweise und ihre unvergleichlich fruchtbare Natur bekannt ist. Der Kaffee wird in kleinen Familienbetrieben angebaut, von Hand geerntet und sorgfältig aufbereitet.

Blue Zones sind Regionen auf der Welt, in denen die Menschen außergewöhnlich lange und gesunde Leben führen. Der Begriff wurde vom Autor und Forscher Dan Buettner geprägt, der Gebiete untersuchte, in denen die Lebenserwartung besonders hoch ist und viele Menschen über 100 Jahre alt werden. Es gibt fünf offiziell identifizierte Blue Zones:

1. Okinawa, Japan: Bekannt für eine Ernährung reich an Gemüse, Tofu und Süßkartoffeln sowie für starke soziale Bindungen.
2. Sardinien, Italien: Eine ländliche Region, wo eine mediterrane Ernährung, körperliche Aktivität und enge Familienstrukturen dominieren.
3. Nicoya-Halbinsel, Costa Rica: Einfache Ernährung, starke familiäre und soziale Bindungen sowie körperliche Aktivität tragen zur Langlebigkeit bei.
4. Ikaria, Griechenland: Die Bewohner genießen eine traditionelle mediterrane Ernährung und profitieren von einem entspannten Lebensstil.
5. Loma Linda, Kalifornien, USA: Hier lebt eine Gemeinschaft von Adventisten, die durch vegetarische Ernährung, wenig Alkohol und ein spirituelles Leben auffällt.