Vietnam Fine Robusta by Mr. Toi: Winey Honey Peaberry 2025
Beschreibung
Honig, Rum, Traube, Nuss
Eine Robusta-Rarität auf vollem Speciality Niveau in Aufbereitung, Sortierung und Qualität
- Ist er zu stark, bist Du zu wach!
Herkunftsland: Vietnam
Region: Bao Loc
Farmer: Toi Nguyen
Farm: Future Coffee Farm
Anbauhöhe: 900-1000 Meter
Varietäten: Robusta 1380 Perlbohnenselektion
Aufbereitung: Winey Honey Process
Toi Nguyen produziert auf seiner Future Coffee Farm in der Nähe von Bao Loc Canephoras, genauer Robustas, von Weltklasse. Sie sind eine Wucht.
Robusta mit Filterkaffeeigenschaft gibt es sehr selten – der Robusta-Guru Mr. Toi arbeitet seit vielen Jahren an feinsten Robustas und hat sich dem Kaffeeanbau verschrieben. Akribisches Arbeiten, Freundlichkeit und ein Hang zur Perfektion spiegeln sich in all seinen Kaffees wieder. Mit eigens entwickelten Prozessen, schafft er Kaffees, die weltweit Aufsehen erregen und das Vorurteil “Robusta kann nicht schmecken” völlig aus dem Weg räumen.
Mr. Toi schult auf seiner Farm zudem Kaffeebäuer*innen und ist zum Vorbild junger Canephora Produzent*innen in Vietnam geworden.
Nach eigener Aussage produziert er Kaffee mit seinem Herzen – und das schmeckt man.