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Yanesha - Robusta aus Peru

ab 8,90 €

(1 kg = 35,60 €)
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Beschreibung

Walnusskrokant, Honig, Kakao, Birne


Herkunftsland: Peru

Region: Villa Rica

Farmen: San Pedro de Pichanaz

Farmer: Adrián & José

Anbauhöhe: 700 - 1000 Meter

Varietäten: div. Canephora Varietäten

Aufbereitung: Washed

Importeur: Cumpa GmbH


Die beiden Farmer und ihre Familien sind ebenfalls angehörige der Yanesha Ethnie und leben in San Pedro de Pichanaz. Wie die Yanesha anderen auch, besitzen sie nur 2 -3 ha Kaffee und schützen gleichzeitig über 10 ha Regenwald in ihrem Reservat. Was die beiden hervorhebt ist zum Einen ihre Passion für die Kultivierung und zum anderen die Höhe, in der sie produzieren. Deshalb wurde ihre Kaffees von den andere separiert. Ihr Organic Fine Robusta Lot präsentiert sich mit viel süßer Schokocreme, Honig und gerösteten Nüssen. Ein komplexer Schoko-Gruß aus dem Regenwald Perus.


Diese Organic Fine Robusta wurde in der indigenen Yanesha Community San Pedro de Pichanaz produziert. Die Fincas liegen versteckt im Urwald, oft mehrere Stunden Fußmarsch vom nächsten Weg entfernt. Die Yanesha besitzen jeweils nur einige wenige Pflanzen von 5 verschiedenen Canephora Varietäten, die schon mehrere Jahrzehnte ihren Platz gegen das Dickicht behaupten. Unter großer Anstrengung koordiniert die Kooperative CEPRO Yanesha diese einzigartige Produktion und schafft mit ihrer strikten Qualitätskontrolle ein einzigartiges peruanisches Organic Fine Robusta Lot.



Fotos: Cumpa GmbH

Illustration der Aromen: KI generiert