THIS IS CRAZY!!! Malaysia - Liberica- Honey Process

Zuckerwatte, exotische Früchte, Crazy!

Herkunftsland: Malaysia
Region: Bagan
Farm: House of Kendal
Anbauhöhe: 10m Meter
Varietät: Liberica
Aufbereitung: Honey
Importeur: Kebun Malaya Switzerland


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GKC: Ihr kennt Arabica?

- Klaro.

GKC: Ihr kennt Canephora?

- Hä?

GKC: Also Robusta u.ä.

- Ach so, jaja. Wir mögen Euren sogar inzwischen sehr gerne!

GKC: Aber kennt Ihr schon Liberica? Nein?

Dann wird es mal Zeit! Das ist Next Level Crazy.

Neben Arabica und Canephora ist das nochmal was gaaaanz anderes...

House of Kendal schreibt:

"Bagan, ein Kampong in Batu Pahat Johor, ist die Heimat des Hauses Kendal.

Seit den 1860er Jahren war Kaffee einst die Haupternte des Kampongs.

Als wir unsere Kaffeereise begannen, fanden wir einen fast verlassenen Kebun oder Kleinbauernhof vor, dessen Kaffeebäume wegen des Mangels an Pflückern, des niedrigen Preises im Vergleich zu Ölpalmen und des Verlusts der Kaffeekultur kurz vor dem Abholzen standen.

Wir haben das Kebun wieder in Betrieb genommen und unsere eigene kleine Mühle gegründet. Dieser Bagan-Liberica-Honig ist das erste Produktionsjahr, das wir aus dieser Kleinstparzelle gewonnen haben.

Wir danken Ihnen, dass Sie sich an dieser Initiative zur Wiederbelebung der malaysischen Kaffeekultur beteiligen."